ارده
Showing all 2 results
همه‌مان کنجد را می‌شناسیم.
ماده غذایی است که هم به تنهایی مصرف میشود و هم از آن در تهیه شیرینی، نان و غیره استفاده میشود.
تاهینی، به فارسی “ارده” و به عربی”طحینه“،خوراکی است که از دانه‌های کنجد تفت داده شده و کوبیده شده، بدست می‌آید. فواید تاهینی که در خوراکیهای مختلف نیز بسیار استفاده میشود و پر طرفدار است، بی‌شمار است.
در این مقاله قصد داریم شما را با ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در ارده آشنا کنیم و از فواید بی‌شمار آن برایتان بگوییم.
اگر تا به حال درباره خواص ارده نمی‌دانستید و از این ماده غذایی خوشمزه در غذاهای خود استفاده نمی‌کردید، بی شک امروز نظرتان تغییر خواهد کرد و تاهینی خارق‌العاده، جایگاه شایسته خود را در سفره‌های شما پیدا خواهد کرد.
ارده
ارده که معمولاً در وعده غذایی صبحانه مصرف میشود، علاوه بر پروتئین بالا و فیبرهای مغذی موجود در آن شامل موارد زیر است:
- مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم
- ویتامین های گروه B و ویتامین های A، C و E،
- اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6
مصرف 2 قاشق غذاخوری تاهینی هر روز صبح توصیه میشود.
اگر به این توصیه عمل کنید، نیازهای معدنی و ویتامینی خود را برآورده خواهید کرد که به شما امکان می‌دهد تمام روز را با طعم تاهینی سپری کنید.
فواید ارده
- فواید ارده برای معده
ارده برای ناراحتی‌های معده بسیار مفید است و خوردن تاهینی با معده خالی می‌تواند از ناراحتی‌های معده جلوگیری کند.
ارده برای آرامش معده ماده غذایی شناخته شده‌ای است. و برای نفخ معده بسیار مفید است.
- فواید ارده برای پوست
ارده که تغذیه‌کننده پوست است نیز تاثیر مهمی در پاکسازی پوست دارد.
خاصیت آنتی‌اکسیدانی که این را فراهم می‌کند، نقش آن را در بازسازی سلول‌ها نیز توضیح می‌دهد.
کسانی که به طور منظم تاهینی مصرف می‌کنند، متوجه خواهند شد که پس از مدتی، لک‌های پوستی‌شان کاهش خواهد یافت.
چین و چروک‌ها نیز دیرتر تشکیل میشوند و در نهایت، با پاکسازی سلول‌های مرده روی پوست به لطف تاهینی، پیری به تعویق میفتد.
به طور خلاصه، تاهینی سهم بزرگی در دستیابی به پوست سالم و روشن‌تری دارد که می‌خواهیم داشته باشیم.
- فواید ارده برای مردان
برای تنظیم جریان خون و تسریع متابولیسم شناخته شده است.
انرژی‌ای که به بدن می‌دهد غیر قابل انکار است.
توصیه میشود که تاهینی به طور منظم توسط آقایان مصرف شود.
- فواید ارده برای بدن انسان
ارده‌ای که صبح‌ها در وعده صبحانه‌تان مصرف میکنید، به شما کمک می‌کند تا با انرژی‌ای که می‌دهد، از احساس خستگی خلاص شوید و در تمام طول روز پویا بمانید.
با افزایش مقاومت بدن به خصوص در ماه‌های زمستان از سرماخوردگی و آنفولانزا محافظت می‌کند.
مخلوط تاهینی و عسل برای هوای سرد، زمانی که احساس بیماری و خستگی می‌کنیم، عالی است.
مقاومت بدن را تقویت می‌کند، نه تنها در برابر آنفولانزا یا سرماخوردگی، بلکه در برابر بیماری‌های بسیار جدی مانند سرطان نیز مقاومت بدن را زیاد می‌کند.
از آنجایی که ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن باعث میشود ارده اثر آنتی‌بیوتیکی طبیعی و قوی از خود نشان دهد، راه طبیعی و خوشمزه برای پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها از طریق تاهینی است.
- از سلامت قلب محافظت می‌کند
جریان خون نامنظم در بدن ما می‌تواند منجر به انسداد عروق و کلسترول بالا و سپس بیماری‌هایی مانند حمله قلبی و سکته شود. تاهینی همچنین با کمک به جریان خون منظم، خطر حمله قلبی و سکته را کاهش می‌دهد.
مصرف ارده نقش عمده‌ای در جلوگیری از ایجاد انسداد عروق دارد تا از این دو بیماری که بسیار مهم هستند در امان بمانند.
مقاومت ما در برابر کلسترول را افزایش می‌دهد.
- ارده از رشد استخوان و عضلات حمایت می‌کند
هیچ کس نیست که اهمیت کلسیم در سلامت استخوان را نداند.
کلسیم که در شیر و لبنیات به وفور یافت میشود، در تاهینی نیز به مقدار زیاد وجود دارد.
بنابراین، تاهینی نقش مهمی در رشد استخوانی کودکان دارد. این دلیل موجهی است که ما نباید تاهینی را از صبحانه کودکانمان حذف کنیم.
مقدار بالای کلسیم موجود در تاهینی نه تنها برای کودکان بلکه برای بزرگسالان نیز از اهمیت بالایی برخوردار است.
تاهینی و کلسیم موجود در آن که به رشد استخوان و عضله در ورزشکاران کمک می‌کند، می‌تواند از پوکی استخوان که مشکل مهم زنان است نیز جلوگیری کند.
- برای کم‌خونی و چاقی مفید است
کمبود آهن که به عنوان کم‌خونی شناخته میشود، یکی از مشکلات مهم سلامتی زنان است.
کنجد که ماده اولیه ارده است، گیاهی غنی از آهن است و مصرف ارده نقش عمده‌ای در تامین آهن مورد نیاز بدن دارد.
از آنجایی که ارده متابولیسم را نیز تسریع می‌کند، امروزه به دلیل کمک به کاهش وزن ، جزو غذاهایی است که باید مصرف شود.
خواص آنتی اکسیدانی ارده
یکی از بزرگترین فواید ارده از نظر سلامت عمومی بدن، خاصیت آنتی اکسیدانی آن است.
ارده با مواد مفید به ویژه ویتامین C; از ورود مواد مضر به بدن جلوگیری می‌کند و مواد موجود را از بدن خارج می‌کند.
بنابراین یک ماده مغذی مهم است که از بدن در برابر مسمومیت‌ها و باکتری‌های مضر محافظت می‌کند
همچنین با خواص آنتی‌اکسیدانی خود از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند.
