طرز تهیه کره بادام زمینی

مواد لازم برای تهیه کره بادام زمینی خانگی

طرز تهیه کره بادام زمینی خانگی

ابتدا پوست نازک ۴۰۰ گرم مغز بادام زمینی را جدا کنید.

سپس آن را بدون نمک یا با نصف قاشق مرباخوری نمک با شعله ملایم حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بو دهید.

وقتی به رنگ قهوه ای کم رنگ درآمد، همان طور داغ داخل آسیاب بریزید.

نکته : مراقب باشید بادام زمینی زود می سوزد، باید مدام هم بزنید.

چند دور با آسیاب خوب خرد و له کرده و دوباره با قاشق بادام ها را جا به جا کنید.

می توانید از مخلوط کن یا چرخ گوشت هم استفاده کنید.

دو مرتبه آسیاب کنید تا به خوبی له شده، روان و یک دست شود و به روغن بیفتد.

حدود ۸ الی ۱۰ دقیقه طول می کشد. حتما آسیاب را چند بار خاموش کنید تا نسوزد.

سپس یک قاشق عسل به آن اضافه کرده و کمی مخلوط کنید.

از دو هفته تا یک ماه ماندگاری دارد.

پورسام همراه همیشگی شما

خواص کره بادام زمینی

• کره بادام زمینی سرشار از مواد مغذی و بسیار لذیذ است.
• این ماده‌ی غذایی با هر نوع خوراکی از میوه و شکلات گرفته تا ژله و کرفس، قابل مصرف است.
• کره‌ی بادام زمینی یکی از منابع عالی پروتئین است. میزان پروتئین موجود در این ماده‌ی خوراکی به حدی بالا است که می‌تواند نیاز روزانه‌ی بدن را تامین کند.
• مصرف کره‌ی بادام زمینی به طور روزانه سبب می‌شود که متابولیسم بدن بهبود یابد.
• انرژی روزانه فرد را تامین می کند.
• وجود میزان زیاد چربی‌های غیراشباعِ تک زنجیره و مواد مغذی دیگر، کره بادام زمینی را به یکی از خوراکی ها و میان وعده های مناسب برای کاهش وزن تبدیل می‌کند.
• خطر پیشرفت دیابت را کاهش می دهد.
• کره بادام‌زمینی منبع ماده شیمیایی گیاهی ریزوراترول (resveratrol) است که تأثیر پیشگیری‌کننده برای سرطان کولورکتال (روده) دارد.
• به دلیل داشتن چربی و فیبر بالا می‌تواند به‌ عنوان میان‌وعده، برای مدت طولانی‌تری شما را سیر نگه دارد.
• اسید چرب تک‌ زنجیره و پروتئینِ موجود در کره بادام زمینی سبب ایجاد احساس سیری می‌شود.
• مصرف کره بادام زمینی همراه با نان تست یا بدون آن به‌ عنوان صبحانه‌، برای ناهار یا به‌ همراه سیب به‌ عنوان میان وعده می‌تواند باعث جلوگیری از پرخوری شما می‌شود.
• کره بادام زمینی،‌ پروتئین بیشتری نسبت به سایر آجیل‌ها دارد و در کاهش وزن موثر است.
• کره بادام زمینی سرشار از منیزیم است و می‌تواند به تنظیم دمای بدن، سم زدایی بدن، تولید انرژی، استحکام استخوان و دندان و حفظ سلامت دستگاه عصبی کمک کند.
• در مصرف کره بادام زمینی میانه‌روی کنید. بهترین مقدار مصرف کره بادام زمینی دو قاشق غذاخوری است.
• کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی
• در پایدار نگه داشتن قند خون مؤثرند و از افت ناگهانی آن جلوگیری می‌کنند.
• افزایش بهره‌ی هوشی
• بهبود سیستم ایمنی بدن
• افزایش آرامش و خونسردی

• احتمال ابتلا به سنگ صفرا را در مردان و احتمال برداشتن کیسه صفرا را در زنان کاهش دهد.
• مصرف یک واحد بادام‌زمینی (۱۰ عدد بادام زمینی) در هفته می تواند از بروز سرطان روده در زنان پیشگیری کند.
• مصرف منظم کره بادام‌زمینی (حداقل ۵ قاشق غذاخوری در هفته) می تواند از بروز دیابت نوع ۲ در زنان پیشگیری کند.
• مصرف پروتئین برای بدنسازان بسیار مهم است، زیرا به ساخت و ترمیم رشته‌های عضلانی آنها کمک می‌کند و نقش مهمی در انتقال مواد مغذی در بدن دارد.
• توصیه می‌شود در هر وعده غذایی یک تا دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی همراه با غذا میل کنید.
• اگر برای افزایش وزن تلاش می‌کنید، مصرف کره بادام زمینی را به شما پیشنهاد می‌کنیم.
• کره بادام زمینی علاوه بر سلامت قلب و کاهش کلسترول، پس از جراحت‌های مختلف به ترمیم عضله کمک می‌کند.
• کره بادام زمینی دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیار غنی هستند که در حفظ سلامت افراد بسیار موثر است.
• غنی از پروتئین و کمک در کاهش وزن با ایجاد سیری کاذب
• خواص کره بادام زمینی در کاهش وزن یکی از بهترین گزینه‌هایی است که می‌توانید در کنار دیگر روش‌های کاهش وزن از آن استفاده کنید.
• انرژی زای طبیعی است.

• به کاهش تدریجی سطح قند خون شما کمک می‌کند تا در مدت زمان طولانی‌تری احساس کسالت و همچنین گرسنگی کنید.
• مصرف منظم کره بادام زمینی تحت نظر پزشک شانس بروز دیابت نوع ۲ در به شدت کاهش می دهد، به شرطی که دارای مواد افزودنی مانند شکر نباشد.
• کره بادام زمینی سرشار از آنتی اکسیدان بوده و مانع از بروز بیماری‌های عفونی، سکته قلبی و همچنین بسیاری از سرطان‌ها و آلزایمر می‌شود.
• می‌تواند به سادگی تعداد زیادی از التهاب‌های مزمن را به تدریج درمان کند یا از بروز آن‌ها جلوگیری نماید.
• کره بادام زمینی غنی از فیبر است و از بیماری‌هایی مانند یبوست، دیابت و کلسترول بالای خون جلوگیری می کند.
• به باکتری‌های کوچک در رود کمک می‌کند تا سلامت بدن را حفظ کنند.
• خواص کره بادام زمینی برای کسب آرامش بی‌نظیر است.
• کره بادام زمینی سرشار از پتاسیم و منیزیم است. پتاسیم با ایجاد تعادل آب بدن، باعث افزایش سلامت قلب، فشار خون و عروق می‌شود و منیزیم در رشد استخوان، ماهیچه و تقویت سیستم ایمنی بدن نقش بسیار موثری دارد.
• تنظیم قند خون و کاهش فشار خون از دیگر خواص کره بادام زمینی است.
• کره بادام زمینی با داشتن مقادیر زیاد چربی تک اشباع و چند اشباع، به جذب انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین ای و کا کمک فراوانی می‌کند.
• با جذب بیشتر ویتامین K مشکلات استخوانی به شدت کاهش می یابد.
• چربی غیر اشباع موجود در کره بادام زمینی، به حفظ سلامت و عملکرد مغز کمک می‌کند.
• ویژگی آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی آن نیز به کاهش استرس مغز کمک می‌کند.
• فیبر موجود در کره بادام زمینی به حرکت مواد غذایی داخل روده‌ها کمک می‌کند و باعث می‌شود که شما دچار یبوست نشوید.
• بهبود عملکرد سیستم گوارشی
• کره بادام زمینی دارای مقدار زیادی بیوتین است که در سلامت پوست و مو نقش اساسی دارد و با جذب ویتامین ای از بروز مشکلاتی همانند آکنه و لک‌های پوستی جلوگیری می‌کند.
• افزایش طول عمر با کاهش سکته‌‎های قلبی و عروقی
• کره بادام زمینی با دارا بودن مقدار زیادی ویتامین ب ۳ یا نیاسین به کاهش کلسترول مضر کمک می‌کند.
• همچنین چربی موجود در این کره غیر اشباع بوده و برای بدن ضرر ندارد.
• درمان کبد چرب : بیماران با یک رژیم لاغری حاوی بادام زمینی و کم کردن میزان چربی مضر بدن می توانند فشار به کبد را کم کرده و روند درمان را تسهیل کنند.
• تاثیر بادام زمینی در کاهش وزن شگفت انگیز است.